هفته دوم:اهداف طراحی کارخانه و کاربردهای کلی و جزئی
هفته سوم:بررسی امکانپذیر بودن اجرای طرح و پارامترهای موثر بر آن
هفته چهارم:بررسی چگونگی نحوه استقرار ماشین آلات و تجهیزات خط تولید
هفته پنجم:معرفی انواع فلوچارت و lay out کارخانجات مواد غذایی
هفته ششم:الگوهای مناسب نصب دستگاهها و تجهیزات صنایع غذایی
هفته هفتم:مباحث مربوط به تخصیص فضای سالن تولید
هفته هشتم:مباحث مربوط به بخشهای انبار – خدماتی و پشتیبانی
هفته نهم:مباحث فنی و اقتصادی احداث واحد های صنایع غذایی
هفته دهم:ادامه مباحث فنی و اقتصادی احداث واحد های صنایع غذایی
هفته یازدهم:تولید و توزیع و مصارف بخار در کارخانجات مواد غذایی
هفته دوازدهم:سیستم های حمل و نقل و جابجایی در کارخانجات مواد غذایی
هفته سیزدهم:تاسیسات فاضلاب و کنترل آلودگیهای زیست محیطی
هفته چهاردهم:پروژه طراحی کارخانجات مواد غذایی
هفته پانزدهم:ادامه پروژه طراحی کارخانجات مواد غذایی
درباره این دوره
امروزه بررسی و امکان سنجی احداث کارخانه همچنین قیمت فروش محصول نهایی از چالش های بزرگ کارآفرینان جامعه بوده که در مباحث این درس به جزئیات آن به طور کامل پرداخته می شود.
پاسخ به پرسش